Τρόπος παρασκευής :
Ζεσταίνουμε το νερό και το αποσύρουμε από τη φωτιά λίγο πριν βράσει,
τοποθετούμε περίπου 1 - 2γρ. τσάι , το αφήνουμε για 4-5 λεπτά,
έπειτα σουρώνουμε και αν θέλουμε προσθέτουμε μέλι.
Με τον ίδιο τρόπο παρασκευάζεται και κρύο.